Bella Elegance Encruzado 2022

A gama Bella Elegance é composta por vinhos monovarietais, focados na fruta e prontos a beber quando saem para o mercado. Nesta edição com a casta Encruzado, pretende-se a plena expressão das características desta variedade, sem interferência da madeira. No futuro, poderemos também ver um Encruzado na gama Grand Bella, a qual reflete vinhos mais estruturados, com estágio em madeira e com grande capacidade de envelhecimento.

LOCALIZAÇÃO: Mortágua, Portugal (IGP Terras do Dão)

TERROIR: Clima continental, protegido dos ventos atlânticos pela serra do Buçaco. As vinhas estão plantadas em solos graníticos de alta qualidade com misturas de argila.

CASTAS: 100% Encruzado

VINIFICAÇÃO: Vindima mecânica. Prensagem suave em prensa pneumática. Fermentação em aço inoxidável com controle de temperatura. Leve bâtonnage apenas nos primeiros 4 meses. Sem fermentação maloláctica para preservar a frescura. O vinho permanece em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento. Apenas lançado no mercado após um mínimo de 3 meses de estágio em garrafa para melhor harmonia.

SERVIÇO: Servir entre 8 e 10 Cº.

LONGEVIDADE: Está pronto a beber, mas vai evoluir positivamente até 2028-30.

Apenas disponível em Portugal.