Calcario3 do Principal Tinto 2016

Os 61 hectares de vinhas da propriedade estão espalhados pelos ricos solos argilo-calcários que dominam as suaves colinas desta propriedade. Todo o vinhedo é cultivado em sequeiro,ou seja, sem irrigação. Aqui, são plantadas e cuidadosamente cuidadas três das mais renomadas castas de uvas tintas do mundo — Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Merlot. Na adega, estas uvas são vinificadas por gravidade. Além do vinho icónico da propriedade, o Principal, também dão origem a outro vinho que aproveita este este terroir excecional rico em calcário: o Calcário3 do Principal.

LOCALIZAÇÃO: S. Lourenço do Bairro, Bairrada, Portugal (DOC Bairrada)

TERROIR: Clima de influência atlântica, protegido pelas Serras do Caramulo e Buçaco. Vinhas plantadas em alta densidade (até 6172 pés porhectare) em suaves colinas de solos argilo-calcários, na famosa mancha de calcário da região. Vinhas totalmente de sequeiro.

CASTAS: Touriga Nacional (50%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (30%)

SERVIR: Servir entre 16-18 Cº. Decantar cerca de 30 minutos antes do serviço.

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12 a 14 Cº) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.

LONGEVIDADE: Está pronto a beber, mas irá evoluir positivamente até 2030-32.