BAIRRADA
Famosa há mais de um século pela produção de vinho espumante, é apenas mais recentemente que a Bairrada tem sido reconhecida pela qualidade dos seus vinhos tranquilos. Seja num estilo clássico, com recurso a castas portuguesas, seja num estilo mais internacional, onde se utilizam castas francesas isoladas ou combinadas com castas autóctones, os vinhos bairradinos refletem sempre o lugar de onde vêm. O clima Atlântico moderado, que se desenvolve em suaves colinas de solos argilo-calcários tem uma semelhança com o clima/solo da mundialmente famosa região de Bordeaux.
Nesta região temos uma magnífica propriedade que ocupa um total de 61 hectares :
A Bairrada DOC (Denominação de Origem Controlada) é uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas de Portugal, situada na região Centro, entre o Oceano Atlântico e o rio Mondego. Conhecida pela produção de vinhos de alta qualidade, a Bairrada é uma área histórica e geograficamente diversa, com uma tradição vinícola que remonta à época romana.
A Bairrada está localizada principalmente na região da Beira Litoral, abrangendo partes dos distritos de Aveiro e Coimbra. O clima é fortemente influenciado pela proximidade do Atlântico, com invernos suaves e verões moderados, mas húmidos, o que proporciona condições ideais para o cultivo de videiras. Os solos da região são predominantemente argilo-calcários, o que confere uma mineralidade particular aos vinhos locais.
Um dos destaques da Bairrada é a produção de espumantes, sendo uma das regiões pioneiras na produção desse estilo de vinho em Portugal. Os espumantes da Bairrada são conhecidos por sua qualidade e elegância. As castas utilizadas incluem tanto variedades locais como internacionais, como Chardonnay e Pinot Noir, resultando em espumantes de grande finesse e frescura.
A viticultura na Bairrada é profundamente enraizada na cultura local, com pequenos produtores e grandes quintas coexistindo e mantendo viva a tradição vinícola da região. As festas e eventos dedicados ao vinho, como a Feira da Vinha e do Vinho em Anadia, celebram essa herança e atraem enófilos de todo o mundo.
