JFF “Just For Friends” Tinto 2011

Os 61 hectares da propriedade espalham-se pelos fabulosos solos argilo-calcários que dominam as suaves colinas desta quinta. Toda a vinha é trabalhada integralmente em sequeiro. É aqui que, com 3 das melhores castas do planeta e uma vinificação exclusiva por gravidade, produzimos o nosso vinho tinto mais emblemático, capaz de ombrear com qualquer vinho de classe mundial, o Principal. Em anos verdadeiramente excecionais, escolhemos as melhores barricas de Principal e alargamos o estágio para 36 meses, seguidos de mais 8 anos de estágio em garrafa. Nasce, então, o JFF “Just For Friends”, o expoente máximo do que é possível fazer na Quinta de Colinas São Lourenço.

LOCALIZAÇÃO: S. Lourenço do Bairro, Bairrada, Portugal (DOC Bairrada)

TERROIR: Clima de influência atlântica, protegido pelas Serras do Caramulo e Buçaco. Vinhas plantadas em alta densidade (até 6172 pés porhectare) em suaves colinas de solos argilo-calcários, na famosa mancha de calcário da região. Vinhas totalmente de sequeiro.

CASTAS: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot.

SERVIR: Servir entre 15-18 Cº. Decantar 15 minutos antes do serviço.

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12 a 14 Cº) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.

LONGEVIDADE: Está pronto a beber, mas irá evoluir positivamente até 2034-36.