quinta colinas de são lourenço
A Quinta Colinas de São Lourenço é uma propriedade de excelência localizada na Bairrada, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Portugal. Situada na pequena aldeia de São Lourenço do Bairro, no coração de uma falha calcária da sub-região da Bairrada, a propriedade estende-se por 61 hectares de vinha, plantados em alta densidade, com um foco na produção de uvas de qualidade superior. A diversidade de castas cultivadas na Quinta inclui variedades autóctones como a Touriga Nacional e Arinto, bem como castas internacionais, tais como Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Chardonnay.
O terroir da Quinta Colinas de São Lourenço, marcado por solos calcários e exposição solar diversificada, permite a produção de vinhos com grande concentração, complexidade e elegância. A alta densidade de plantação contribui para o desenvolvimento de vinhos com uma expressão vínica única. Além da produção de vinhos tranquilos, a Quinta Colinas de São Lourenço é também reconhecida pelos seus espumantes, elaborados segundo o método tradicional com Chardonnay e Pinot Noir, e que se destacam pela sua fineza e capacidade de envelhecimento.
A marca “Principal” e o “Calcário3 do Principal” são dois dos maiores ex-líbris da Quinta, refletindo a filosofia da casa de criar vinhos que evidenciam a identidade do terroir da Bairrada, com uma forte capacidade de envelhecimento e complexidade crescente.
Área Total: 61ha
Principais castas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Petit Verdot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Arinto e Cercial
A NOSSA HISTÓRIA
1958 – Aquisição da Quinta Colinas de São Lourenço
O pai de Sílvio Cerveira adquire a Quinta Colinas de São Lourenço, uma propriedade de 7 hectares situada numa região vinícola promissora. Este marco assinala o início de um projeto ambicioso, centrado na produção de vinhos de qualidade superior, respeitando as tradições locais.
2001 – Expansão e Modernização da Propriedade
Quatro décadas após a sua fundação, Sílvio Cerveira inicia uma nova fase de crescimento, adquirindo várias parcelas adicionais e aumentando a área total da quinta para cerca de 80 hectares. Uma moderna adega é construída, equipada com tecnologia de ponta, com todos os movimentos de massas, mostos e vinhos a serem feitos por gravidade, algo bastante inovador na Bairrada.
2001-2005 – Reestruturação das Vinhas
Num esforço para maximizar o potencial qualitativo da propriedade, são replantados 53 hectares com castas internacionais como Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot, complementando o terroir único da região. Mantêm-se 7 hectares de vinhas velhas com castas autóctones, como Baga e Bical, em homenagem à herança vinícola local.
2003 – Primeira Vindima e Lançamento da Marca Própria
Neste ano, a Quinta Colinas de São Lourenço celebra a sua primeira vindima sob a nova gestão, lançando o primeiro vinho com marca própria, consolidando a sua reputação no mercado nacional e abrindo caminho para ambições internacionais.
2004 – Colaboração com Pascal Chatonnet
A propriedade contrata o enólogo francês Pascal Chatonnet como consultor, introduzindo práticas inovadoras e elevando os padrões de produção.
2005 – Criação do PRINCIPAL
Sob a orientação de Pascal Chatonnet, nasce o PRINCIPAL, um vinho emblemático que rapidamente se destaca pela sua elegância e complexidade. Lançado oficialmente em 2008, torna-se uma referência de excelência.
2009 – Aquisição por Carlos Dias
O empresário Carlos Dias adquire a propriedade, reconhecendo o seu potencial para a produção de vinhos de classe mundial. Sob a sua liderança, prossegue a reestruturação das vinhas, introduzindo novas práticas agronómicas.
2013 – Reconhecimento Internacional
O PRINCIPAL 2009 alcança um lugar no TOP 10 de uma prova cega organizada na Ásia pela revista italiana Spirito di Vino, ao lado de ícones como Château Pétrus.
2023 – Aquisição pela The Fladgate Partnership
Após três séculos dedicados exclusivamente ao vinho do Porto, a The Fladgate Partnership adquire a Ideal Drinks, entrando no segmento de vinhos tranquilos e espumantes.
2024 – Rebranding e Expansão Estratégica
É lançada a nova identidade CALCÁRIO³ DO PRINCIPAL, destinada a vinhos tranquilos, enquanto a marca COLINAS passa a ser usada exclusivamente para espumantes, refletindo uma estratégia clara de segmentação e premiumização do portfólio.
Setembro de 2024 – Lançamento do PRINCIPAL 2013
Num evento marcante, é apresentada a colheita de 2013 do PRINCIPAL, já com a nova imagem desenvolvida pela Fladgate Still & Sparkling Wines. A cerimónia inclui uma homenagem aos 500 anos de Luís de Camões, destacando o espírito de inovação e a ambição de representar o melhor da produção vinícola nacional, conquistando reconhecimento além-fronteiras.
