Colinas Cuvée Brut Reserva N/V

Os 61 hectares da propriedade espalham-se pelos fabulosos solos argilo-calcários que dominam as suaves colinas desta quinta. Toda a vinha é trabalhada integralmente em sequeiro. É aqui que, aliando as castas Chardonnay e Pinot Noir a uma prensa Coquard e à tradição secular da Bairrada na produção de vinhos espumantes, se conseguem fazer vinhos capazes de ombrear com os melhores do mundo, nomeadamente Champagne. Nesta edição especial do Cuvée Reserva, para um equilíbrio perfeito entre a acidez e a dosagem, o vinho adota a designação BRUT.

LOCALIZAÇÃO: S. Lourenço do Bairro, Bairrada, Portugal

TERROIR: Clima de influência atlântica, protegido pelas Serras do Caramulo e Buçaco. Vinhas plantadas em alta densidade (até 6172 pés por hectare) em suaves colinas de solos argilo-calcários, na famosa mancha de calcário da região. Vinhas totalmente de sequeiro.

CASTAS: Chardonnay

PRODUÇÃO: Método clássico

SERVIR: Servir entre 6 e 7 Cº.

CONSERVAÇÃO: Em local fresco (12 a 14 Cº) protegido da luz, sem grandes amplitudes térmicas.

LONGEVIDADE: O vinho está pronto para ser consumido agora, mas pode ser guardado até 3 a 5 anos após o seu lançamento no mercado. Nesse caso, conserve a garrafa na horizontal e em ambiente com temperatura fresca constante.